SUREAU ROUGE
Nom commun : Sureau rouge, sureau à grappe, sureau au cerf, sureau de montagne.
Taille de la plante : Arbuste de 2 à 4 m de haut ordinairement.
Habitat : Il est fréquent en montagne jusqu’à 2000 m, on le trouve également en plaine dans la partie septentrionale de notre flore.
Floraison : Les fleurs s’épanouissent dès le mois d’avril, jusqu’en juin en altitude.
Tige : Le bois des tiges exhale une odeur fétide. Le centre des tiges contient de la moëlle qui est d’abord blanche, mais qui devient roux fauve
Feuilles : Les feuilles ont 5 à 7 folioles dentées, à court pétiole secondaire, ovales allongées et acuminées.
Fleur : Les fleurs, jaunes/verdâtres, sont groupées en grappe paraissant avant les feuilles.
Fruit : Les grappes de fruits restent dressées et sont formées de baies globuleuses rouge corail. Ils contiennent de nombreuses graines.
Utilisation de la plante : Les fleurs, feuilles, fruits et le bois.
Propriétés thérapeutiques : Laxatif, dépuratif (les fruits), sudorifique, diurètique, résolutif (les feuilles)
Autres utilisations : Les fruits acidulés sont comestibles et savoureux, en confitures et robs.

